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鶯歌海鹽場古老方法制作 三十年古法老鹽

2019-4-23 11:19| 評論: 0

摘要: 鶯歌海鹽場,鹽工用古老的方法制作百味之祖,食肴之將——鹽。海鹽是用自然海水通過太陽曬出來的鹽,里面保持海水原有的微量元素。本草綱目里有記載,大鹽解毒,涼血潤燥,定痛止癢。下部蝕瘡。將鹽炒熱,用布包好, ...
       鶯歌海鹽場,鹽工用古老的方法制作百味之祖,食肴之將——鹽。海鹽是用自然海水通過太陽曬出來的鹽,里面保持海水原有的微量元素。


本草綱目里有記載,大鹽解毒,涼血潤燥,定痛止癢。
下部蝕瘡。將鹽炒熱,用布包好,令病人坐布袋上。
胸中痰飲,欲吐不出。飲鹽開水可促使吐出。
病后兩脅脹痛。炒鹽熨之。
下痢肛痛。炒鹽用布包熨患處。 
蜈蚣咬人,蜂蠆叮螫。嚼鹽涂傷處或用熱鹽水浸傷處。
潰癰作癢。用鹽抹患處周圍,癢即止。
耳鳴。用鹽五升,蒸熱,裝在袋中,以耳枕之。袋冷則換。
眼常流淚。用鹽少許點眼中,冷水洗數次即愈。
用老鹽炒生姜,布包熱熨關節疼痛,起到緩解疲勞,消除疼痛的功效。
陳年老鹽,效果功效明顯,日常的牙痛出血,慢性鼻咽喉炎等都可以用老鹽治療,洗鼻腔或含鹽水或漱口,都起到有效預防保護治療功效,甚至用稀釋老鹽水洗澡或泡腳,不但可以防臭殺菌,還有滑嫩肌膚功效。等等很多功效,日常都可用上老鹽的養生調理之道。        



       儲存方法,用玻璃瓶或瓷器裝,放干燥的地方,放越久越好,越有醫用價值。注意必須是海鹽。市面上的老鹽多是1.2年左右的粗鹽,有些甚至不是海鹽。老鹽比粗鹽生產放置時間要更長久,起碼要粗鹽保存二三十年,甚至更久的,晶體濃度更高。相比粗鹽,老鹽顏色略偏黃,晶體結實不易碎,粗鹽則比老鹽白且易碎。


現有三十多年的老鹽,數量有限,可遇不可求,歡迎咨詢購買。
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